LA FORMULE ESCALE

Entrée, plat et dessert au choix  22,60€

Plat accompagné d’une entrée OU d’un dessert 16,90€

 

Tartare de tomates au basilic et ciboulette

Timbale d’avocat et moules, fouettée au curry

Saumon fumé, mariné aux herbes et citron vert

Warps au jambon de cru et chèvre frais

Brie pané et son mélange gourmand

Terrine de confit de canard et noix, vinaigrette au vin rouge

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Mixed grilled sauce diable

Pavé de bœuf grillé, sauce Choron

Suprême de volaille façon Orloff

Foie de veau poêlé au beurre d’herbes et ail confit

Travers de porc confit aux oignons et miel

Piquador d’onglet de veau au bacon,  jus au Porto

Suggestion du moment

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Pudding caramel carambar et noix de pécan

Crème brulée à l’orange sanguine

Pana cotta au baileys et brisures de cookies

Millefeuille poires et chocolat

Tarte fine aux pommes et confiture de lait

Carte des desserts glacés

Carpaccio de mangue, saveur noix de coco

 

 

LA FORMULE DETENTE 11,50€

Plat au choix accompagné d’une boisson au choix (midi uniquement)

Mixed grilled sauce diable

Pavé de bœuf grillé, sauce Choron

Suprême de volaille façon Orloff

Foie de veau poêlé au beurre d’herbes et ail confit

Travers de porc confit aux oignons et miel

Piquador d’onglet de veau au bacon, jus au Porto

Suggestion du moment                   

¼vin de notre sélection ou ¼ Vittel, soda

 

LA FORMULE EXPRESS  9,00€

LES TARTINES SUR LIT DE SALADE VERTE

Plat au choix accompagné d’une boisson au choix

(Midi uniquement, hors week-end et  jours fériés)

Tartine I : jambon blanc, jambon de pays, emmenthal

Tartine II : avocat, saumon, emmenthal

Tartine III : jambon blanc, chèvre, noix

Tartine IV : bacon, emmenthal, œuf sur le plat

Tartine V : Brie, jambon de Pays, câpres et compotée d’oignon

Tartine VI : Blanc de volaille, parmesan et tomate confite

Tartine VII : Emmenthal, chèvre et bleu d’Auvergne

¼vin de notre sélection ou ¼ Vittel, soda